天竜奥三河国定公園の中にある霊峰鳳来寺山の麓で自然豊かな環境のもと『鳳来松きのこ』は栽培されております。

 

 松きのこは食物繊維が豊富で腸内細菌の働きを活性化します。

また、低カロリーの食物としてダイエットにもピッタリ!

更にきのこ類には美肌効果も期待できます。

 

 

 【What‘s new!】

白いキクラゲの栽培・販売を始めました❗

今夏より松きのこに続いて白いキクラゲの栽培と販売を始めております。

一般的な黒いアラゲキクラゲも比較対象として栽培しておりますが、食感は白いキクラゲのほうが弾力がありモチモチ感があります。

お味のほうはほとんど変わりはないようです。

ビタミンDの含有量は食材のなかでもトップクラスです❗️

NHKの番組『試してガッテン』で紹介されていたようにお通じの改善にも効果的です(個人差があると思われます)❗️

松きのこを召し上がっていただいた方にも、この白いキクラゲを味わっていただきたいです🦉


イベントのお知らせ

11月23日『鳳来寺山もみじ祭り』でソリーソカフェさんの松きのこグラタンを本店で販売しました🍲

鳳来松きのこがメーテレの「アップ!」で9月14日に紹介されました

 

 

名古屋方面の松きのこご購入を希望されるお客様へ

イオン千種店及び三好店『わくわく広場』12月4~5鳳来松きのこ」を販売します。

その後も主に土日に販売を予定しております❗️



鳳来松きのこ』について

『松きのこ』は広島県世羅町で二十年ほど前に椎茸から作り出されたきのこです。形状が松茸によく似ているため『松きのこ』と名付けられました。 
 『松きのこ』の独特な食感と風味は椎茸とも松茸とも異なり、上品で深みのある味わいがあります。 特にきのこ好きの方には是非ともご賞味いただきたいきのこです。

 


鳳来寺山麓きのこ園本店

鳳来寺山表参道入口に昭和31年から続く店舗 (祐久堂)があり、予約販売ができます。

店舗前には無料公共駐車場があります。

 

 鳳来寺山麓きのこ園栽培ハウス

 山々に囲まれた自然豊かな環境できのこ栽培をしております🦉         

ハウス内の温度・湿度・二酸化炭素濃度等は自動制御し、パソコン・スマホで24時間どこからでもモニターできる体制で栽培管理しています。

栽培用の水は、敷地内の地下40メートルを超える岩盤を掘削して汲み上げているきれいな地下水を使用し、清潔で安心して召し上がっていただけるきのこの栽培をしております。

 


商品案内

 松きのこの大きさは10g程度のものから100gを超える大きなものもあります。大きさによって味が変わるわけではありませんが、大きくて太いものほど食感が優れます。スライスするよりまるごとお料理したほうが食感が生かされます。
 新鮮な松きのこは「生」で召し上がっていただいても甘みがあり大変美味です。清潔に管理されたハウス内で栽培されていますので安心してお召し上がりください。試食されたお客様からも大変ご好評です。


 保存する場合は冷蔵庫のチルト室(2~3℃)で1週間ほどが目途です。大きなものほど長持ちしますが、生ものですのでできるだけ早くお召し上がりください。また、冷凍することにより1か月以上の長期保存も可能で、生のものを調理するより旨味は増します。

プラかご入り

直売価格 1080円(税込み)

大きいサイズの松きのこが160g前後入っております。

食感が優れるため、炭火焼きににして裂いて召し上がって頂くと大変美味です。

パック入り

直売価格 540円(税込み)

中サイズの松きのこが90g前後入っております。

天ぷら等のお料理におすすめします。


袋入り

直売価格 540円(税込み)

小~中サイズの形の不ぞろいな松きのこが110~120g入っております。

炒め物等のお料理におすすめします。また、炊き込みご飯にはできだけ小さなサイズがおすすめです。


松きのこの味噌だれ

直売価格 540円(税込み)200g入り

自家製の五平餅の味噌だれをベースに松きのこパウダーを加えたものです。

まろやかな旨味と甘みが加わり、

田楽などのお料理にお使いいただけます。

また、意外な味わい方として、バニラアイスにこの味噌だれを小さじ一杯ほど加えてかき混ぜジェラー状にして召し上がっていただくと、その美味しさは格別です❗️        


乾燥松きのこ

直売価格 10g入り300円・30g入り800円(税込み)

天日干しした乾燥松きのこです。

 水にもどして10時間以上冷蔵庫内で保つと美味しいお出しがとれます。

水にもどして炊き込みご飯の材料にもなります。

粉末松きのこ

直売価格 350円(税込み)

天日干しの乾燥松きのこを粉末にしたものが7g前後入っております。

だしの素としてお料理にお使いいただくとお料理の味が引き立ちます。


鳳来松きのこ販売店

鳳来寺山麓きのこ園本店(予約販売のみ)

JA直売店「こんたく長篠」

「フードオアシスあつみ」各店

『わくわく広場』イオン千種店、三好店


詳しく知りたい方へ

鳳来松きのこに関するお問い合わせ・ご注文がありましたら、お気軽にご連絡ください。

お電話をお受けできない時間もありますので、その際は留守電にメッセージをお入れ下さい。こちらからご連絡いたします。